प्लांट-बेस्ड ट्विस्ट्स टू क्लासिक समर डिशेज़

            इन दिनों लोगों के कल्याण और पोषण पर अधिक ध्यान देने के साथ, पौधे आधारित आहार में रुचि पहले से कहीं ज्यादा गर्म है। प्रवृत्ति पर पाने के लिए एक आसान तरीका: पूरी गर्मी एक साधारण पकवान के लिए पेकान की तरह सरल सामग्री के साथ पैदा होती है जो पूरे परिवार का आनंद लेंगे ।ecans एक बहुमुखी घटक हैं और एक समृद्ध और कुरकुरे बनावट के साथ स्वाभाविक रूप से मीठा हैं। जैसा कि प्रत्येक एक औंस सेवारत नट्स तीन ग्राम फाइबर और प्रोटीन, आवश्यक विटामिन, खनिज और हृदय-स्वस्थ लाभ प्रदान करता है, पेकान भी किसी भी नुस्खा के पोषण को बढ़ाने के लिए सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक होता है। वास्तव में, के अनुसार अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन, वैज्ञानिक सबूत बताते हैं, लेकिन यह साबित नहीं करता है, कि अधिकांश नट्स के 1.5 औंस प्रति दिन खाने - पेकान सहित - संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम आहार के हिस्से के रूप में हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। पेकान की एक-औंस की सेवा में 18 ग्राम असंतृप्त वसा और केवल 2 जी संतृप्त वसा होता है। इस भूमध्यसागरीय पेकन पास्ता सलाद में एक मीठा और पौष्टिक क्रंच जोड़ें, या एक पौष्टिक और पौष्टिक कीट के साथ ग्रील्ड फूलगोभी स्टेक के लिए स्वैप मांस.

भूमध्य पेकन पास्ता सलाद 10 तैयारी का समय: 15 मिनट कुक समय: 12 मिनट 1/4 कप नमक 12 औंस पास्ता 4 कप रेडिसिचियो, कटा हुआ 1 कप आधा मसालेदार जैतून जैतून / 1/2 कप मसालेदार आर्टिफ़ोक, काटने के आकार के टुकड़े 1/3 कप कटा हुआ। धूप में सुखाया हुआ टमाटर 1 कप पेकान के टुकड़े 3/4 कप कटा हुआ अजमोद या पुदीना 6 औंस फ़ेटा चीज़ 1 नारंगी, कटा हुआ 2 कप कटा हुआ पालक नींबू की कलगी और ताजा पका हुआ काली मिर्च (वैकल्पिक) 1. एक उबाल के साथ पानी का बर्तन लाएँ? नमक का प्याला। जब पानी उबल रहा हो, तो पास्ता में डालें और लगभग 10 मिनट पकाएं। जब पास्ता पकाया जाता है, तो एक तरफ सेट करें। 2. एक बड़े, स्पष्ट कटोरे में, आधे रेडिचियो की परत, और आधा जैतून, आटिचोक, और टमाटर शीर्ष पर। अगला, आधा पास्ता, 1/2 कप पेकान, आधा अजमोद, 3 औंस फ़ेटा और नारंगी स्लाइस जोड़ें। 3. पालक जोड़ें, फिर रेडिकियो, जैतून, आटिचोक, टमाटर, पास्ता, पेकान, अजमोद, फेटा, और नारंगी के साथ लेयरिंग दोहराएं। 4. ड्रेसिंग का उपयोग करते समय, लेयरिंग पूरी होने के बाद जोड़ें। 5. परोसने से पहले ताजी मिर्च डालें और ठंडा करें।

पेकन तुलसी के साथ ग्रील्ड फूलगोभी स्टेक 2 कप ताजा तुलसी 1/4 कप कच्चा पेकन आधा चम्मच नमक 1/4 चम्मच काली मिर्च 1 लहसुन लौंग 1 चम्मच नींबू ज़ेस्ट 1/2 कप पेकन या जैतून का तेल 1/3 कप कटा हुआ सीरम पनीर 1. मध्यम से उच्च करने के लिए ग्रिल प्रीहीट गर्मी, लगभग 375 से 400 डिग्री F. 2. फूलगोभी के किनारों को तेल से सिकाई करें और नमक और काली मिर्च डालें। 3. स्टेक के प्रत्येक पक्ष को 4 मिनट के लिए ग्रिल करें। 4. ग्रिल से निकालें और आराम करने दें। 5. पेस्टो बनाएं: एक खाद्य प्रोसेसर में, तुलसी, कच्चे पेकान, लहसुन, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस को बारीक कटा होने तक दालें। जैतून का तेल डालें और ब्लेंड करें। 6. पेस्टो को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक प्रकार का पनीर पनीर जोड़ें। 7. सेवा करने के लिए, शीर्ष गोभी पेस्टो के साथ बोलती है।